МАСЛЕНИЦА
ДОРОГИЕ МОИ! ОТ ВСЕЙ ДУШИ ПОЗДРАВЛЯЮ ВСЕХ ВАС С НАСТУПИВШЕЙ МАСЛЕНИЦЕЙ! ПУСТЬ ЭТА МАСЛЕНИЧНАЯ НЕДЕЛЯ БУДЕТ ДЛЯ ВАС ЩЕДРОЙ И ДОБРОЙ, А НА ВАШЕМ СТОЛЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО БУДУТ ПРИСУТСТВОВАТЬ НАШИ ТРАДИЦИОННЫЕ БЛИНЫ. ГУЛЯЙ, МАСЛЕНИЦА! ЗАЗЫВАЙ ВЕСНУ! ПРИНЕСИ НАМ ДОБРА, МИРА, СВЕТА И ТЕПЛА!
Масленица пришла,
Щедрая к нам пришла.
Мы блинов напечём,
Самовар разожжём.
Будем петь, танцевать
Да гостей угощать.
Ой, блины, блины, блиночки.
Ой, румяные бока.
Ой, блины, блины, блиночки,
Как хозяйка хороша!
Блины жаркие, с дымком,
Со сметаной, с творогом.
Со сгущёнкой сладкой
Да с икоркой знатной.
Масленица пришла,
Ясочка к нам пришла.
Мы гармонь развернём,
В плясовую пойдём.
Будем петь, танцевать
Да гостей угощать.
Ой, блины, блины, блиночки,
Развесёлая пора!
Ой, блины, блины, блиночки,
Всю неделю не до сна.
Блины с липовым медком,
Да с хрустящим ободком.
Со сгущёнкой сладкой
Да с икоркой знатной.
Масленица пришла,
Лакомка к нам пришла.
Мы друзей соберём,
Хоровод заведём.
Будем петь, танцевать
Да гостей угощать.
Ой, блины, блины, блиночки,
Разудалая гульба!
Ой, блины, блины, блиночки.
Игры, шутки до темна.
Блины жаркие, с дымком.
С шоколадом, с миндалём.
Со сгущёнкой сладкой
Да с икоркой знатной. (Олёна Ростова)
Масленица — символ конца зимы и начала весны, это один из самых почитаемых у нас праздников. Для него даже были придуманы самые добрые и ласковые названия: «перепёлочка», «касаточка», «целовальница», «сахарные уста», «ясочка», «весёлая»… Длится Масленица аж целую неделю.
В древности Масленицу отмечали в одно и то же время. По одной версии, это был день весеннего равноденствия, по другой — Власьев день (святой Власий – покровитель скота). Власьев день отмечался 24 февраля (по новому стилю). Все масленичные обряды были посвящены плодородию. Сейчас же Масленица совпадает с неделей, предшествующей Великому посту. И по церковным канонам эту неделю величают «сырной» или «мясопустной».
На Масленицу, как правило, много ели и пили. Трапезе перед Великим постом уделяли особое внимание, чтобы будущая жизнь была сытой. Самое известное масленичное блюдо — блины. Их, кстати, нужно печь каждый день всю неделю, но особенно стоит усердствовать с четверга по воскресенье. Во многих регионах была распространена братчина: к застолью варили пиво в складчину большой компанией или целой деревней. А потом всей деревней это пиво распивали.
И, разумеется, всю Масленую пели, танцевали, водили хороводы, играли на музыкальных инструментах и устраивали уличные спектакли и представления.
Вернёмся же к главному символу Масленицы – блинам. У наших предков блины символизировали бога Ярило, который должен был прогнать зиму. Круглый блин очень сильно напоминает летнее солнце. Первый блин было принято отдавать нищим для поминовения всех усопших.
У славян существовал обычай отдавать первый блин комам (комы – медведи), которые весной выходили из зимней спячки. Хозяйки приговаривали: «Первый блин – комам, второй – знакомым, третий блин – родне, четвертый – мне». Отсюда и пошло выражение «первый блин – комам». Со временем же это выражение трансформировалось в поговорку: «первый блин комом» - неудачный.
К блинам, разумеется, полагались и другие вкусности: сметана, сливки, яблоки, тыква, икра…
Каждый день на Масленой неделе был расписан так, чтобы любой человек, независимо от пола, возраста, достатка и семейного положения, мог получить свою щедрую порцию праздника.
Начиналась Масленая неделя с понедельника – «Встречи».
В этот день было принято ходить на ледяные горки и качаться на качелях. Ледяные горки, кстати, старались делать очень высокими. Считалось, чем дольше будешь катиться с ледяной горы, тем выше будут колосья в поле. Катались, как правило, целой ватагой. А лихие парни скатывались с горки на коньках, стоя на ногах, схватившись друг за друга «паровозиком». Вместо салазок часто использовали и скамейки. А чтобы они лучше катились, их обливали водой и замораживали.
В этот же день делали и соломенное чучело Масленицы, которое возили по улицам.
А вечером в гости к молодой семье ждали свекровь, которая привозила с собой муку и масло. Она должна была научить молодую невестку стряпать блины.
Вторник величали «Заигрышем».
В этот день молодые девушки и парни приглядывали себе пару. Молодым людям напоминали, что пора бы жениться. Молодёжь собиралась на ледяных горках, устраивала долгие гулянья и ходила по избам есть блины и всякие вкусности. Кстати, парень, скативший на коленях девушку с ледяной горы, имел право прилюдно поцеловать её.
А вот свадьбы можно было играть только после Пасхи.
Среда – самая вкусная – «Лакомка».
Угощения в этот день выходили, так сказать, на первый план. А украшением стола, разумеется, были блины. В этот день было принято зазывать как можно больше гостей. А к тёще на блины приезжали зятья. Тёща ради любимого зятя не отходила от плиты с понедельника. Обычай строго соблюдался даже в тех семьях, где замужних дочерей было несколько. Зятья, разумеется, приезжали или приходили с любимыми жёнами, которые были несказанно рады посетить родительский дом. Хозяйка же дома должна была вкусно накормить всех.
Четверг – «Широкий разгуляй».
Этот день был активным, посвящён массовым гуляньям, балаганам со скоморохами. Устраивались катания на лошадях. Было принято ездить, например, вокруг деревни «по солнышку», по часовой стрелке. Делали это, чтобы помочь солнышку прогнать зиму.
Мальчишки, парни и взрослые мужчины в этот день выходили на кулачные бои, мерились силой, чтобы «родился сильный урожай». Кулачные бои чаще всего проводились стенка на стенку. В каждой команде был свой «атаман», который расставлял своих бойцов и продумывал стратегию ведения боя.
Самым удобным местом для боёв был лёд реки. Драться нужно было голыми руками, без использования каких-либо предметов. Кстати, наносить друг другу умышленно (за личные обиды) серьёзные увечья было строго запрещено. Лежачего и мазку (на ком кровь) бить было нельзя. Самые крепкие мужчины выступали в роли «наблюдателей» и «спасателей». Они следили за ведением боя и могли вмешаться по необходимости.
Популярным было и «взятие снежного городка». Считается, что эту забаву придумали в Сибири, в начале 18 века. «Забойщиками» были казаки. А затем эта забава распространилась и в центральные губернии.
Устраивалась своего рода «историческая реконструкция» в память о покорении дальних земель. Заранее строили снежную крепость с воротами. Для прочности в основание городка вбивали брёвна. А чтобы стены и ворота обледенели, их поливали водой.
Участники делились на две команды: пешие обороняли крепость, а конные – нападали. Были и другие варианты. Например, в крепость сажали охранительную стражу, а пешие и конные шли в атаку. Пешие лезли на стену, а конные врывались в ворота.
Иногда главного героя штурма, первым прорвавшегося в крепость, обливали водой или заставляли искупаться в проруби.
Победители взятия крепости распевали песни и радостно кричали, а затем все шли пировать.
На вечер пятницы назначались «Тёщины вечёрки».
В этот день зятья могли умилостивить своих тёщ. Им необходимо было встретить дорогую гостью в своём доме и приготовить для неё угощение. Особо уважаемых тёщ звали в гости со всей роднёй, желательно с молодыми девицами, если со стороны мужа ещё были холостые парни. Под пристальными взглядами родственников молодые водили хороводы.
«Тёщины вечёрки» - прекрасный способ наладить семейные отношения, если вдруг они по каким-то причинам дали трещину.
Субботу величали «Золовкиными посиделками».
За обязательные ритуалы в этот день отвечали молодые жёны. Вечером они и должны были организовать «посиделки» - пригласить на блины золовок – сестёр мужа. Во время «посиделок» распевались песни.
Кстати, суббота вообще была «днём гостей», так как в этот день было принято посещать всех родственников.
Венцом же Масленицы было «Прощёное воскресенье».
В этот день чучело Масленицы – огромную соломенную бабу (символ зимы) – сжигали (иногда хоронили или разрывали на части). Сжигание сопровождалось процессией из ряженых, разыгрывалось целое представление.
В некоторых местах через «прощальный» костёр прыгали, в других – сжигали весь собранный в деревне мусор или бросали в костёр блины, масло и прочую скоромную пищу. А уголь и пепел от масленичного костра зарывали в снег или развеивали над полем. Было поверье, что так земля быстрее прогреется и лучше родит.
И, конечно, в этот день все просили друг у друга прощения за накопленные обиды. Так завершалась Широкая Масленица.
С ЛЮБОВЬЮ И ТЁПЛЫМИ ПОЖЕЛАНИЯМИ ЩЕДРОЙ МАСЛЕНИЧНОЙ НЕДЕЛИ, ВАША ОЛЁНА РОСТОВА (ПИСАТЕЛЬ, ЖУРНАЛИСТ, АКТРИСА).
